Guacamole:

Malzemeler:

• 3 adet olgun avokado
• 1 adet lime (limon da kullanabilirsiniz)
• 1/2 çay bardağı taze kişniş (isteğe bağlı)
• 1 adet orta boy domates
• 1/2 adet küçük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Avokadoları ortadan kesip çekirdeklerini çıkarın. Bir kaseye avokado içini alın.
2. Bir çatalla avokadoyu ezerek püre haline getirin.
3. Lime'ın suyunu sıkın ya da limon kullanıyorsanız onun suyunu ekleyin.
4. Taze kişnişi doğrayın ve avokado püresine ekleyin.
5. Domatesi küp küp doğrayıp karışıma ekleyin.
6. Soğanı küçük doğrayın, sarımsağı rendeleyin ve karışıma ekleyin.
7. Tuz ve karabiberi de ekleyip iyice karıştırın.
8. Guacamole'yi buzdolabında bir süre dinlendirip servis edebilirsiniz.

Guacamole, Meksika'nın vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Nachos, taco ya da fajita gibi birçok Meksika yemeği ile mükemmel bir uyum sağlar. Afiyet olsun!

YAZARIN DİĞER YAZILARI